めんたいドレッシング

2010/12/09

明太子を使った食材・調味料はゴマンとありますが、今回はこれ。ドレッシングでひとつ。


こちらは、福岡の明太子メーカーとしてはメジャーな「やまや」さんが作っためんたいドレッシング。
ゆえに、味はお墨付きです。

しかし明太子って応用範囲が広いですよね。
これがもし仮にイクラだったとしたらどうだろう。
イクラドレッシングとか、イクラマヨネーズとか、イクラチップスとか、微妙そう。
たぶん、これらの商品はあくまでも「イクラ風味」であって、生のイクラを使うことがおそらくできないでしょう。
同じ魚卵である、数の子であったら？ニエット！

明太子は違います。
あの細かい粒によって、そのまま使用可能。
だからこそ展開する商品に事欠かない優秀な食材といえましょう。

というわけで幅広く応用可能な明太子を使ったドレッシング。
これ、わざわざ買ってこなくても家でも作れそうだけど。

やまやさんのホームページによると、「焼肉にも相性バツグン！」とのこと。
たしかに焼肉にも合いそう。今度焼肉屋に行くとき、こっそり持っていってかけてみよう。

めんたいドレッシング

自分でめんたいこになってみるのもよさそう。
辛子めんたいこちゃん
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